本場タイ料理の味を出すお店に務め、
タイ料理の妙味を修得。
そこから日本人の味覚を考慮したタイ料理を工夫。
現在の味づくりに辿りつきました。
私のモットーは、本場の本格的なタイ料理を、
日本人に食べやすくつくることです。
そんなかいあって、なぜか、タイヘ旅行した人程、
私の味を懐かしがって食べに来てくれるんです。
...タイ料理の初心者も、ベテランも、
ぜひ一度、食べやすいタイ料理を
ご試食ください。
...笑顔でお待ちしています。

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オーナーシェフ 廣　藤彦